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L'art d'accommoder le grand large !


Vidéo conditionnement soupe
Vidéo arrivée poisson

 En 1964, les parents d'Armand BLOT créent à Narbonne-Plage la Maison BLOT, une boucherie-charcuterie. En 1983, à 25 ans, Armand BLOT monte sa propre affaire : une "rôtisserie-traiteur-brasserie", qui deviendra en 1996 un restaurant gastronomique de terroir dans un esprit de qualité, de saveurs et de tradition grâce à l'élaboration de spécialités à base de poissons et coquillages (la Parillade de Poissons, la Zarzuela, la Bourride Narbonnaise...).

L'activité touristique étant saisonnière, Armand BLOT  décide, à la demande de sa clientèle, de mettre sa cuisine en conserve l'hiver. La conserverie rencontre un franc succès, se modernise, s'installe en 2001 sur la zone industrielle de Montredon-Corbières (près de Narbonne) pour atteindre à ce jour un CA avoisinant les 470 K€ !

Aujourd'hui, MERISUD distribue ses recettes méditerranéennes sur tout le grand Sud à travers un réseau de GMS et le Restaurant L'Air Marin fait partie des tables renommées du littoral narbonnais.

Mérisud en chiffres:

4 salariés à temps complets - Production : 1000 bocaux jours
Approvisionnement hebdomadaire : 500 kg de poissons pour les soupes - 200 kg de poissons pour les plats cuisinés.
Marque commerciale : "Richesses de la Mer", "Armand Blot", "Air Marin"

 

 ZA PLAINE SUD - 11 RUE DU VEYRET - 11100 MONTREDON CORBIÈRES - Tel.: 04 68 41 97 30