burger

Bisque de Homard

Préparation
Prêt à l'emploi. Réchauffer dans une casserole avec couvercle à feu doux pendant 5 min. Servir très chaud accompagné de croûtons nappés de rouille.
Ingrédients
Eau, poissons entiers péchés en Méditerranée (grondin, capelan, pageot, mulet, rascasse, chair de Homard (6%), concentré de tomate, vin blanc, oignons, amidon modifié de maïs, carottes, crème liquide, sel, beurre, arôme crabe, huile d'olive vierge extra, cognac, épaississant : gomme de xanthane, pulpe d'ail, persil, jus d'orange à base de concentré (sucre, pulpe de citron, arômes naturels d'orange), poivre, aromates.
Conservation
Tenir au frais après ouverture.
Idée de présentation
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